110cc. 1個. 東坡肉 トンポーロー(豚の角煮) - 陳 建太郎シェフのレシピ。四川出身のトンポーさんが考案したと伝えられる香りを楽しむ料理。脂身の甘み、旨味が味わえる皮つき豚バラ肉で作るのがおすすめ。煮込む前に肉の表面を焼きかため、煮くずれを防いで、色付けをします。 醤油.

八角. 10〜20g. 材料 (3人〜4人分) 豚バラかたまり肉. 東坡肉の簡単おいしいレシピ(作り方)が108品!

1本分. 長葱の青い所. 生姜. 80cc. ニンニク. とろけるような食感に脂の甘みと八角の香りで、これぞパーフェクト!な中華風豚の角煮『東坡肉(トンポーロー)』の作り方をご紹介。ゆで→焼き→煮込み→蒸すの4段階で、手間と時間をたっぷりかけたおいしさを実現。 炊飯器でほったらかし!ウチ飲みには最高!ちょっとの手間とズボラな私のトンポーロー。 Miiyasusho. 米. 「炊飯器でトンポーロー」「東坡肉〈トンポーロー〉」「無水鍋で作る本格トンポーロー」「丁寧に!でも簡単!トンポーロー」など 450〜500g. 120cc. 酒. 1片 . 炊飯器でトンポーロー Description. 紹興酒.

日本料理の定番豚の角煮に似ている、中華料理の定番トンポーロー。似ているようで、使うお肉や調味料には中華料理らしさ満点です。今回は、覚えておきたい基本のトンポーローの作り方と、炊飯器や圧力鍋を使って作る人気のレシピ5選をご紹介。 1〜2片.



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