手羽先、ひつまぶし、台湾ラーメンなどが大人気の名古屋メシ。しかし名古屋のおいしいものはそれだけではありません。冬メニューの隠し玉は「ひきずり鍋」。「一体何を引きずるの!?」とびっくりするネーミングですが、鶏肉を使ったすき焼きなんです! どこよりも詳しく正直に「お取り寄せグルメ」をレポートする《食通きどり》。今回はさんわコーポレーション(愛知県)の「純鶏名古屋コーチン水炊き鍋セット」。届いた商品は20枚以上の写真を使って、味・見た目・サイズ感・食べ方などをわかりやすく紹介。 【名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の照り焼きチキン イチオシもも肉の厚みを均等にする。片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに 皮目から入れる。 中火で、皮目が焼ければ、ひっくり返して酒を少し入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼き。 鍋料理-牛より旨い名古屋コーチンすきやきセット!低カロリーで最後までアッサリとお召し上がり頂けます。松風地鶏のすきやきセットは割引価格です。スライス済み霜降もも肉500g(3人前)と有精卵プラチナエッグ、割り下もセット 名古屋コーチンの特徴・さばき方・おすすめレシピなどが記載された2枚のリーフレットが同梱されています。 そしてセット内容は以下の通り。 名古屋コーチン生肉1羽分(正味1.3~1.4kg:5~6人前) 名古屋コーチンはご存知の方もいらっしゃるとおもいますが、愛知県特産の鶏です。 ひきずりというのは、鶏のすき焼きのことで鶏を鍋の底で引きずって食べていた、もう一度食べたくなるほど引きずられる味などの意味からきています。 メニュー・レシピ|ミツカングループ商品・メニューサイト. さすが日本の中間、関西流すき焼きと関東流すき焼きの合体版バージョンですね。 レシピ参考はこちら. 【ほんわかテレビ】三和の純鶏名古屋コーチンたまごぷりん【5月15日】 2020.05.15 【ノンストップ】イカのなめろう風冷やし茶漬けのレシピ|坂本昌行|エッセ【5月15日】 2020.05.15 オレンジページ「16/1/17号 読者が選んだ栄光の金賞はどれ? ご当地「鶏つまみ」 t-1グランプリ」掲載。〈鶏好き〉が圧倒的に多い名古屋では、鶏肉を使ったすき焼きが名物!名古屋コーチンを使った絶品鍋も、古くから愛されているとか。 かしわのひきずり (とりすき)(レシピ) | 一般社団法人 名古屋コーチン協会.

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